カニバリズムはアウト＞食うと消化の結果大半が糞になって効率悪いけど、移植だとそのまま大部分が再利用できちゃうという「効率の良さ」が主因ではないかと(^_^;)

まぁ、要するに移植は「延命」で、カニバリズムは「生存」ではなく「嗜好」ってことなんじゃないですかねぇ？？

「ヒトはヒトを食わなくても生きていけるが、ヒトの臓器は基本的にヒトの臓器でしか置き換えられない」

→どーせ捨てちゃう死体の臓器を有効利用する方法として「プラスの面」が評価されてるんだろうと思いますです、ハイ。

生老病死なら逃れる手段の１つとして医療があり、医療の一手段として臓器移植がある、と。

あ〜、やっぱ実際性からみてそうなりますね。古代宗教のあれこれを起点にして考えてたんで、ずっと首をヒネってました。文化的カニバリズムは元々「対象のエネルギーを取り込んで自らを強める神聖な儀式」と規定されてて、むしろ移植や輸血こそがタブーだったのになぁ、とか（＾＾；
何事もメリットと需要と技術が釣り合うかどうかで、本当はタブーなんて無いのかもしれません。（とくに医療関係では倫理的理由による規制はたいてい時間延ばしにしかならない）