先日、ウチの母が近所の業務用スーパーでｋｇ単位の紅ショウガを買い込んできやがりまして、さてコイツをどう切り崩していこうかと日々思案に暮れているところです。
　とりあえずラーメン、牛丼、カレーに山盛りぶち込むのは基本として、天ぷらにしたり炒め物にしたり手近な食品に和えてみたり等、あれこれ試行錯誤しております。

　いまのところ一番の成功は、紅ショウガ納豆。
　納豆に定石通りタレとネギとからしを入れた上で適量の紅ショウガを刻んでよく混ぜ込むだけのごく単純なメニューです。納豆の粘感を紅ショウガのさっぱりした酸味が引き絞ってなかなかタイトな舌触りが楽しめます。
　僕は御飯に載せて食べましたが、単体で酒の肴にもいいかもしれません。
　お気が向けばどうぞお試しあれ。